SÚP ƠN GỌI

[Doan Quan]

- Một gói ngũ vị gồm: thông cảm, tế nhị, tận tình, và bác ái

Soup nóng hổi làm ấm lòng, Soup lạnh im che đi ngọn lửa.

Gói ngũ vị nhưng mới tứ vị thôi, chắc có lẽ rằng nó dành riêng cho mỗi đầu bếp thêm thắc tùy khẩu vị của mình, đôi khi để tăng vị, đôi khi để trị bệnh. Nếu một ngày Quân đeo tạp dề nấu soup thật thì xin thêm vị cay. Cay nguyên tắc không phải là vị, nhưng làm món soup hấp dẫn hơn. Cay thêm cho mãnh liệt, cay thêm cho quyết tâm, cay thêm cho sự dằn vặt day dứt khôn nguôi, như St Augustino đã nói "Ôi, con yêu Chúa quá muộn màng,... và trái tim con còn khắc khoải mãi cho đến khi con được ngủ yên trong Chúa"

Soup Ơn gọi thật đặc biệt, người khác nhìn thấy soup tốt đẹp, nhưng chỉ người nấu mới biết nó ngon thật sự đến mức độ nào, chỉ một mình một mình nếm được, món soup nấu riêng cho một người.

Soup Ơn gọi khó nấu, vì nguyên liệu không hiếm nhưng khó mua; cách chế biến cần cầu kì và thật cần một quân sư kinh nghiệm.

Không ít các bạn đang ôm ấp Soup Ơn gọi, nhưng cũng không ít biết rằng thời điểm thuận lợi nhất để nấu Soup có thể chỉ đến một lần.

Soup Ơn gọi! Ước sao! Mong sao!

Chúa ơi yêu con nhé!
Gọi con làm Ma Sour
Yêu lời kinh nhè nhẹ
Bên nằng hè rỗ hoa
Yêu ánh lửa nhà Chầu
Trong chiều dông buồn bã

Chúa ơi yêu con nhé!
Gọi con làm Ma Sour
...
Để mãi mãi ngàn đời
Con là Ma Sour nhỏ
Của một mình Chúa thôi.

Chỉ Một Mình Chúa Thôi (Nguyễn Tầm Thường)