Đón Tết Việt

[Jade]

Hôm nay đã là những ngày đầu tháng Chạp âm lịch, trong cái không khí se se lạnh của một mùa đông sắp qua, người dân đất Việt tuy bộn bề những lo toan cuộc sống, nhưng bên cạnh đó là những háo hức chuẩn bị cho ngày xuân mới. Chào đón một cái Tết cổ truyền của dân tộc với bao ước vọng xuân mới đến mang nhiều niềm vui mới cho mọi người. Bên cạnh cái mới là những giá trị truyền thống và những phong tục xưa cũ đã đi vào lòng người mà mỗi khi đi xa quê hương người dân Việt vẫn không thể quên.

Từng hình ảnh, từng món ăn, từng hương vị rất quen thuộc đã trải nhiều năm tháng mà mỗi người đều có thể thấy từ lúc bé thơ đến khi trưởng thành, nhưng nếu vắng đi trong ngày Tết thì cũng cảm thấy như thiếu vắng chút gì đó. Loạt bài viết này ghi nhận lại những hình ảnh của một gia đình Việt chuẩn bị đón Tết. Từ việc làm những món ăn nhỏ từ đầu tháng Chạp đến những ngày cận Tết là gói những chiếc bánh chưng, làm từng món ăn truyền thống đến những nét văn hóa khác như cách sửa dọn bàn thờ tổ tiên, cho đến sắp đặt mâm cơm ngày Tết.

Một chút ghi nhận nho nhỏ đồng thời chú thích vài bí quyết chuẩn bị món ăn của gia đình này, qua đó đưa đến cho quý bạn đọc một chút hương vị ngày Tết cũng với những kỉ niệm và truyền thống qua việc chuẩn bị các món ăn ngày Tết. Loạt bài viết sẽ có những tiểu mục sau :
- Dưa kiệu (trước 15 ÂL)
- Dưa hành (trước 15 ÂL)
- Gói bánh chưng (28 ÂL)
- Thịt nấu đông (28 ÂL)
- Giò rút xương (28 ÂL)
- Khổ qua hầm (28 ÂL)
- Thịt kho Tàu (28 ÂL)
- Dọn bàn thờ tổ tiên (23 ÂL và 28 ÂL)
- Mâm cơm ngày Tết (29 ÂL và mùng 1 Tết)

Có lẽ loạt bài này là mục "Nấu ăn ngày Tết" đúng hơn thì phải ? Nhưng với câu đối thời danh : "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh." Thì trừ cây nêu và tràng pháo là không thể thực hiện được, còn lại 4 mục kia đều đủ cả. Do vậy chắc sẽ hợp với từ cửa miệng của người Việt : "ăn Tết" !

Các chủ đề tương tự trong chuyên mục này:

• Đôi chân đèn
• Triết lý rau muống
• Tắm trần truồng giỡn với nước mây
• Thở : không phải ai cũng biết cách thở để gặp Chúa.
• Chuỗi Hoa Hồng Đức Tin
• Mười ba con ma : Dục
• Đường Tăng, sao anh thỉnh kinh hoài vậy ?
• Về Bài Giảng của Đức Thánh Cha Francis ngày 20-12-2013
• Tay Trái - Tay Phải Của Ngày Xưa Và Hôm Nay
• Tin Và Hiểu Có Xa Nhau Không ?